排烟工程的注意事项
问题：酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 1、空气处理方式用了部分回风；2、采用了风机盘管； 3、厨房内不设送风系统，而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减，淮南排烟系统，使厨房温度太高。原因：这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触，通风排烟系统，油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙，使其风量大减，
通风排烟工程的施工流程
风机的安装：风机进风管、出风管等装置应有单独的支架，并与基础或其它建筑物连接牢固；风管与风机间连接时不得强迫对口，机壳不应承受其它机件的重量；风机在安装前应检查叶轮与机壳间的间隙是否符合设备技术文件的要求；风机的支、吊、托架应设消声减振装置，并安装牢固，单个减振的承载负荷按减振负荷强度的1／3确定；
厨房排烟工程设计的注意事项
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。为了保证争化效果，确定厨房油烟排风童视为了保证保证置口吸风速度不低于0.5m/s。由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，厨房排烟系统，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。集气(烟)置一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，
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